Farro Perlato Biologico

- I CEREALI -

Il farro è un cereale molto antico. Già coltivato dagli Etruschi e cibo base per i romani veniva considerato un bene preziosissimo. Era infatti utilizzato come merce di scambio e offerto come dono propiziatorio agli Dei. Il farro è ricco di fibre e proteine e quello perlato, al quale è stata tolta la giumella esterna, mantiene quasi inalterate le sue proprietà. Il farro perlato cuoce in 20/25 minuti senza bisogno di ammollo.
Peso: 500 g / 1 kg / 2 kg
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Orzo Perlato Biologico

- I CEREALI -

Conosciuto già 12.000 anni fa l’orzo è probabilmente tra le più antiche graminacee impiegate nell’alimentazione umana. Ricco di fibre solubili, proteine, fosforo, calcio, è un cereale che si distingue per il suo ridotto indice glicemico. Una volta cotto, l’orzo può essere usato come base per fresche insalate o come un riso per ottimi e cremosi “orzotti”. L’orzo perlato non necessita di ammollo e cuoce in circa 30 minuti.
Peso: 500 g / 1 kg / 2 kg
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Azienda Agricola e Prodotti Biologici

Posizione dell'Agricola Bittarelli e mappa

Dove la terra racconta una storia

Un angolo di Umbria autentico e tutto da scoprire, dove la natura e la tradizione agricola si fondono in un'esperienza unica per i sensi.
Siamo in un punto magico, a un passo dal confine con la Toscana e dalla luminosa Valdichiana: un crocevia di sapori e paesaggi autentici, dove il tempo sembra rallentare.

Vieni a trovarci per vivere la nostra filosofia "dal campo alla tavola".

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venerdì / cena - sabato / pranzo e cena - domenica / pranzo - su prenotazione

EXPERIENCE E FATTORIA DIDATTICA: immergiti nella campagna umbra
Attività su richiesta: contattaci per prenotare la tua visita

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Un viaggio alla scoperta delle tipicità e delle eccellenze del territorio, dei sapori sinceri e intensi dei prodotti che coltiviamo con passione per la tua gioia a tavola.


Segnalato da Youritaly
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